ام علي بالبف باستري

قطع عجينة الباف باستري المخبوزة إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق الفخار.

ام علي بالبف باستري. ام علي بالبف باستري طبق مكون من الباف باستري الحليب القشطة السكر الزبدة زبيب اللوز الفستق. أم على بالبف باستري ولا الذ بف باستري جوز هند بودرة لوز مبشور فستق مبشور كاجو حليب قشطة سكر princess. قطع مربعات عجينة الباف باستري إلى نصفين ووضع القطع في صينية للفرن مع مراعاة ترك مسافة بين القطع. قط عي العجين على شكل مربعات صغيرة ومتساوية في الحجم غل في وعاء من البايركس بقليل من الزبدة ورتبي قطع العجين على شكل طبقة في قاع الوعاء.

سبب تسمية أم علي يعود سبب تسمية أم علي بهذا الاسم كما تقول الر وايات بأن ه وبعد انتهاء حكم الأي وبيين بدأ عمل ام علي بالبف باستري إعرف. وضع الصينية بقطع العجينة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتركها جانبا لتبرد. ضعي عجينة البف باستري على سطح مستو ورش ي عليها القليل من الطحين ثم افرديها جيدا باستخدام الشوبك. يمكن أعداد أم على من خلال لفائف الجلاش بنفس الخطوات السابق ذكرها من خلال تقطيع الرول إلى شرائح ثم تفكيكها عن بعضها.

أم علي بالبف باستري من عجينة البف باستري من السك ر من الحليب المكث ف المحل ى من الحليب الس اخن من الكريمة المخفوقة من القشطة مخلوط من الفستق الحلبي وجوز الهند والل وز من الفانيل ا.